Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais la plupart de mes derniers articles sont orientés sur le vin. À vrai dire, je suis en train de bâtir ma propre « route des vins ».
Entre les Chardonnay de Bourgogne, les vins de Tom Gore et les vins d’Alsace, j’ai eu l’occasion de déguster de très bons cépages, provenant de différentes régions.
Mais lors de ma dernière dégustation, mon palet s’est pris une super claque!
les vins du top-100 de Wine Spectator : me voilà!!!
Ma première vraie dégustation
Je suis loin d’être une experte en la matière, mais j’avoue m’être lancée le défi d’en apprendre plus sur les vins cette année! Est-ce que ce sont mes vagues racines françaises qui me parlent, ou bien mon avancée dans l’âge adulte?
Probablement aucun des deux, mais plutôt une curiosité liée à un désir de comprendre pourquoi on parvient à sociabiliser autour d’un bon verre!
Ce qu’il y a d’extraordinaire avec le vin, c’est que sa dégustation, tout comme son appréciation, sont complètement subjectifs ! Bon, oui, il y a des critères qui feront l’unanimité, mais pour le reste : c’est une qestion de goûts personnels!
en matière de vins, tous les avis se valent et ce n’est pas parce que tu débutes que ton avis n’est pas bon : au contraire!
Je ne vous explique donc pas à quel point j’étais heureuse de me rendre à ma toute première VRAIE dégustation ! Et il s’agissait d’un événement d’envergure, en plus : 10 vins côtés au top-100 des meilleurs vins 2016, selon Wine Spectator !
Voici donc un aperçu de ce qui a été présenté!
Malheureusement, pas toutes les bouteilles sont disponibles à la SAQ…
Les vins de la maison Joseph Drouhin
La maison Drouhin, établit depuis 1880, est une entreprise familiale qui trouve ses vignes installées dans la région Bourgogne. Véritable pionnier et précurseur de la région, la maison a fait le choix d’adopter les pratiques de la viticulture biologique.
Drouin Vaudon, Chablis 2015
Vin issu d’un cépage de Chardonnay, au caractère iodé, en raison de son sol calcaire. Il a une belle couleur or très pâle et offre des notes fraîches. Ce vin d’été se mariera très bien avec les huîtres. Il se gardera entre 1 à 5 ans.
Ce vin se trouve à la SAQ pour 23.80$
Saint-Véran 2014
Ce Chardonnay se veut plus chaud. Il se consommera à l’apéritif ou en accompagnement de viandes blanches. Ce vin se gardera entre 1 à 3 ans.
Les vins de la maison Chapoutier
Une maison qui cultive ses vignes dans le respect de la terre et des terroirs depuis 1808 et qui traite ses vins régionaux avec le même respect et sérieux que pour ses vins plus prestigieux.
Hermitage « Chante-alouette », 2015
Vin blanc d’assemblage, dont les raisins proviennent de trois vignobles différents. D’une belle couleur or vert, ce vin attaque en bouche sans être trop fort. Il peut être mis en carafe, afin d’être dégusté avec des mets plus fins. Il se gardera entre 5 à 15 ans.
Ce vin se trouve à la SAQ pour 90$
Les vignes de Bila-Haut, 2014
Vin rouge de la région du Roussillon, ce vin est constitué de trois cépages : Syrah, Grenache et Carignan. D’une belle robe grenat, ce vin aux arômes de fruits rouges et cerises noires se dégustera dans les 2 ans.
En vente à la SAQ pour 15.55$ ou encore vous pourrez vous offrir le magnum pour 30$!!
Les Beaux-Frères
Cette maison récente a été fondée sur le site d’une ancienne ferme, par Michael Etzel et son beau-frère, le fameux dégustateur de vins et critique Robert M.Parker Jr.
Willamette Valley, Pinot Noir, 2015
Ce vin rouge d’une belle couleur rubis présente un bel équilibre et se consommera plus tard.
Il est en vente à la SAQ pour 98 $
Beaux-Frères Vineyards, Pinot Noir, 2014
Vin rouge plus foncé, il peut se déguster d’ores et déjà ou sera encore meilleur après quelques années. Vin riche aux belles notes de fruits noires mûrs.
Bref, mon coup de cœur !
En vente à la SAQ pour 129 $
Intrinsic
Intrinsic, Cabernet Sauvignon 2014, Columbia Valley
Vin rouge puissant, avec des notes de cerises noires et de violette , il accompagnera les plats de viandes rouges ou encore le poisson grillé. Ce vin se conservera entre 1 à 5 ans.
En vente à la SAQ pour 40$
Intrinsic, Cabernet Sauvignon 2015, Columbia Valley
Vin rouge produit par le Château St-Michel, ce vin de la région de Washington aura (contrairement à son homologue de 2014) des notes de cerises. Il ira à merveille avec des viandes grillées comme l’agneau.
San Pedro
1865, Cabernet Sauvignon, Cuvée 2014
Vin rouge à la couleur rubis et aux notes intenses et élégantes, il s’accompagnera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou un fromage fort. Il se conservera entre 7 à 9 ans.
1865, Syrah, Cuvée 2012
Vin rouge d’une belle couleur intense, il présentera des notes parfumées de prunes, mais également des notes de tabac. Il s’accompagnera avec des gibiers ou des viandes rouges. Il pourra être consommé dès à présent ou se conservera entre 5 à 8 ans.
En vente à la SAQ pour 35 $
n’Oubliez pas qu’il n’y a pas de règles et que vos goûts vous sont propres!
Psssit! Buvez avec modération…