Une sortie sushis s’impose dans le quartier Sillery, à deux pas de l’avenue Maguire, à Québec! L’objectif : découvrir (ou redécouvrir) le Nihon Sushi, qui a fait peau neuve récemment. Les nouveaux propriétaires vous proposent un menu entièrement revisité et un décor revampé pour l’occasion !
Pêche durable et fraîcheur incomparable
Le nouveau Nihon Sushi est fier d’utiliser des produits d’une qualité irréprochable, issus de la pêche durable. Les arrivages permettent à l’équipe du restaurant de travailler les poissons frais plusieurs fois par semaine pour vous offrir les meilleurs sushis et plats japonais traditionnels en ville.
J’ai eu la chance de goûter au menu découverte et je me suis totalement régalée. Au programme : huîtres, Tataki de Thon Bluefin avec sa sauce ponzu maison, Sakari champignons avec shiitake confit (un pur délice!), Nigiri, Gunkan, Makis et un cheese cake à la courge et sorbet qui goûte l’automne.
Le menu regorge de fraîcheur, de parfums, de couleurs, et c’est la chef et copropriétaire Alexanne Grenier qui est derrière toutes ces créations culinaires dont vous vous régalerez assurément lors de votre visite !
Une grande variété de cocktails
Une expérience gastronomique n’est jamais tout à fait complète sans un breuvage qui vient relever les saveurs qui titillent les papilles. Une sélection de vins et sakés (tous d’importations privées), de bières de microbrasseries canadiennes et québécoises, et de cocktails (fabriqués à partir de sirops faits maison) vous donneront l’impression d’être au Japon… le temps d’une soirée.
Psssit ! Vous vous devez d’essayer le Martini Yuzu à base de vodka et de vermouth blanc.
Le Nihon Sushi est situé au 1971, rue de Bergerville, à Québec. Pour réserver votre table en restaurant, pour une commande pour emporter, ou pour une livraison à votre domicile, c’est par ici !
