Lorsque j’étais étudiante au Cégep, en 2010, je travaillais en hôtellerie. J’étais barmaid dans un bâtiment sur le bord de la plage, en Gaspésie. Pour offrir un service exemplaire, j’ai eu la chance de recevoir une formation sur les accords mets et vins.
D’ailleurs, je me souviens encore du moment où j’ai découvert le sauvignon blanc Kim Crawford…
Une vague de fraîcheur!
C’est comme si je fermais les yeux et que, devant moi, un grand panier de pamplemousses m’était présenté. Depuis ce jour, c’est un incontournable pour moi.
Psssit! Il le sera pour vous aussi après cet article…
Puisque l’été est finalement arrivé, voici donc 5 idées merveilleuses pour déguster le vin Kim Crawford de manières originales!
Des sucettes glacées
L’ajout de vin à vos popsicles fruités est une façon géniale d’incorporer le Kim Crawford à un grand classique estival. Pour vous rafraîchir, vous pouvez aussi passer au mélangeur quelques fruits congelés et ce vin. Ça vous donnera une délicieuse barbotine!
Et pourquoi ne pas décorer vos bâtons glacés de fleurs comestibles? C’est si joli!
Osez le flotteur « Piña Kimlada »
Vous avez envie d’un cocktail au Kim Crawford qui vous transportera sous les palmiers? Ajoutez une mesure de sauvignon blanc à deux mesures de jus d’ananas et une cuillère de crème glacée à la noix de coco.
Un pur délice tropical!
Kim glacée
C’est tout simple: versez le Kim Crawford dans des moules à glaçons. Ainsi, la prochaine fois que vous boirez votre sauvignon blanc au soleil, ajoutez-y un de ces glaçons pour ne pas diluer le goût.
Adoptez des formes de moules amusantes pour ajouter un côté avant-gardiste!
Vin givré
Pas de moules à glaçons funky? Congelez des fruits comme des bleuets pour agrémenter votre verre de vin tout en le gardant froid, lors de vos soirées causettes.
Ces fruits givrés ajouteront une touche de saveur (et de couleur) étonnante
Des cocktails branchés signé Kim Crawford
Vous désirez monter la barre d’un cran?! Optez pour des cocktails audacieux, à base de vin, faciles à préparer, comme le « Rhuby Rad ». Cette recette va séduire vos convives instantanément :
Ingrédients :
- 1 1/2 oz de Kim Crawford
- 1/2 oz de jus de citron
- 1/2 oz de sirop de rhubarbe
- 1/2 oz de Lillet Blanc
- 1 ruban de rhubarbe pour décorer
PRÉPARATION DU COCKTAIL :
– Dans un shaker rempli de glace, ajouter le jus de citron, le sirop de rhubarbe, le Lillet Blanc et le sauvignon blanc Kim Crawford.
– Agiter, puis filtrer dans une coupe remplie de glace.
– Garnir du ruban de rhubarbe, créé avec un éplucheur.
SIROP DE RHUBARBE :
– 3/4 tasse rhubarbe hachée finement
– 1/2 tasse de sucre
– 1/2 tasse d’eau
– 1 pincée de zeste d’orangePRÉPARATION DU SIROP (8 portions):
– Dans une casserole, combiner le sucre, l’eau, la rhubarbe et le zeste d’orange.
– Cuire à feu moyen élevé, en remuant à quelques reprises, jusqu’à ce que le sirop épaississe un peu et que la rhubarbe commence à ramollir et à se défaire (environ 15 minutes).
– Filtrer au tamis fin (utiliser le dos d’une cuillère pour écraser la rhubarbe et en extraire tout le liquide).
– Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur jusqu’au moment d’utiliser
bref, Qu’il soit dégusté seul ou en cocktail, le sauvignon blanc Kim Crawford est un délice… surtout en bonne compagnie!