RECETTE – Boules d’Açaï & Sarrasin

Avec l’arrivée de l’automne, et le froid qui s’installe tranquillement, c’est le moment idéale de se concocter des bouchées d’énergie pour se revigorer.

Mais, on les veut évidemment faciles et rapides à faire

En plus de la diminution de lumière, l’automne apporte son lot de changements dans notre quotidien. On doit ainsi s’armer de solutions efficaces, afin de continuer de bien s’alimenter!

Voici donc une recette idéale pour vous « rebooster » en cas de perte d’énergie.


Recette

POUR : 12 BOULES
PRÉPARATION : 30 MINUTES

INGRÉDIENTS :

  • 2 c. à soupe de beurre d’amande
  • 3 c. à soupe de miel
  • 2 c. à soupe de farine au choix (quinoa, riz, avoine…)
  • 1 sachet de purée de baies d’açaï décongelée
  • ¼ de tasse de poudre de cacao cru
  • 1 tasse de granola au choix ou flocons d’avoine (Voir Oatbox)
  • 2 c. à soupe de graines de chanvre
  • 2 c. à soupe de sarrasin germé déshydraté
  • 2 c. à soupe d’huile de coco (Voir Maison Orphée)
  • ½ tasse de coconut râpé

ASTUCES : Vous pouvez varier en remplaçant le miel et le beurre d’amandes par 5 dattes

PRÉPARATION :

  1. Dans un batteur sur socle, mélanger tous les ingrédients
  2. Façonner 12 boules d’environ 1 ½ pouce.
  3. Déposer sur une plaque et réfrigérer pendant une heure minimum

Sur ce, bon appétit!