Comment réaliser un «smoothie bowl» aussi beau que bon

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Ohhhhh qu’il est trendy depuis quelques temps, ce cher smoothie bowl! On le voit partout sur Pinterest, Instagram, Facebook et il nous rend souvent très jaloux… surtout lorsqu’on le compare à la toast au beurre de peanut qu’on s’apprête à manger…

Il est fruité, coloré et santé! Bref, il est si attirant. Mais que doit-on mettre dedans?

La nutritionniste holistique (ohhhh, ça sonne grano comme titre!) Joy McCarthy arrive à notre rescousse.

Alors que la tendance est à prendre soin de soi, que tout le monde semble faire du yoga autour de nous, que les épiceries bio poussent à chaque coin de rue et que les bars à jus ont la cote : voici ta chance d’embarquer dans la vague et de manger vert à ton tour.

La nutritionniste heureuse (#joy) nous propose donc 3 recettes santé, pour partir la journée du bon pied. Et pour s’assurer de donner tous les nutriments nécessaires à notre corps, Miss McCarthy a ajouté des suppléments nutritionnels à ses recettes. Mais pas n’importe quels nutriments : greens+.

Pourquoi cette marque? Parce que sa formule contient une concentration en phytonutriments jusqu’à 350 % supérieure à celle des suppléments d’aliments verts concurrents.

Bref, il s’agit de la concentration la plus élevée en fruits et en légumes sur le marché et green+ permet également d’équilibrer votre pH, d’augmenter votre énergie et d’améliorer votre humeur!

Pas mal, non?!


Smoothie « Bonjour Soleil! »

(DONNE 2 PORTIONS)

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INGRÉDIENTS :

  • 1 orange pelée
  • 1 kiwi pelé
  • 1 tasse d’ananas en dés
  • ½ citron pelé
  • 1 banane
  • 1 poignée d’épinards
  • 1 mesure de greens+ nature
  • 1 tasse d’eau de noix de coco (ou plus, au goût)

MÉTHODE :

Passer tous les ingrédients au mélangeur jusqu’à atteindre une consistance crémeuse.

Les notes tropicales de ce smoothie me rappellent la plage. Qu’il neige ou que le soleil brille, ce smoothie vous transportera directement au bord de l’eau par une belle journée d’été! – Joy


Smoothie bowl « Déesse Verte »

(DONNE 1 PORTION GÉNÉREUSE)

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INGRÉDIENTS :

  • 1 tasse de chou vert frisé
  • 1 tasse de mangue hachée (en garder un peu pour décorer le bol de smoothie)
  • 1 c. à table de graines de chia
  • ½ avocat
  • 1 mesure de vegan greens+ O, açaï et mangue
  • 1 mesure de fermented vegan proteins+, vanille
  • 1 tasse de lait de coco

POUR GARNIR :

  • Une poignée de bleuets et des fraises tranchées
  • Des noix de macadam hachées
  • Des flocons de noix de coco
  • De la mangue hachée

MÉTHODE :

  1. Passer tous les ingrédients au mélangeur jusqu’à atteindre une consistance crémeuse.
  2. Verser dans un bol et décorer des ingrédients restants.

Les bols de smoothie sont super tendance actuellement parce qu’après tout, qui ne serait pas ravi que son smoothie soit joli comme une image? Libre à vous d’agrémenter votre bol de smoothie de n’importe quels ingrédients frais que vous avez sous la main. Pour le summum, mettez-y une profusion de couleurs! – Joy


Bouchées vertes aux baies

(DONNE 22 BOUCHÉES)

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INGRÉDIENTS :

  • 1 tasse de noix de cajou crues
  • ½ tasse de bleuets séchés
  • ½ tasse de noix de coco séchée râpée et non sucrée
  • 6 dattes tendres dénoyautées
  • 2 mesures de greens+ kids, baies mélangées
  • Jus d’un citron
  • Zeste d’un citron

MÉTHODE :

  1. Déposer tous les ingrédients dans un robot culinaire.
  2. Bien mélanger.
  3. Former des boules de 2,5 cm (1 po) de diamètre.

**Elles se conservent au réfrigérateur pendant une semaine ou au congélateur pendant un mois.

Goûter à ces bouchées, c’est comme savourer l’été, car elles sont le mariage parfait, vif et audacieux d’agrumes et de baies. Comme collation d’après-midi sur le pouce accompagnée d’un smoothie, elles sont super rassasiantes et si agréables comme dessert après un repas santé. – Joy

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Vous pouvez vous procurer green+ en visitant votre magasin d’aliments naturels, votre épicerie ou votre pharmacie. Pour trouver un magasin près de chez vous, visitez genuinehealth.com