28 jours sans alcool : le thé et les bulles à la rescousse!

Le Défi 28 jours sans alcool tire à sa fin et… ta patience aussi! Tu vois des posts de tes amies qui se font des cocktails le vendredi soir, un souper arrosé de bons verres de vin le samedi et tu es sur le point de craquer.

Tu y es presque, courage!

Même si tu as l’impression que tu vas terminer le mois déshydraté comme une guenille oubliée sur le comptoir, voici une solution de rechange : le thé!

Je ne parle pas de faire le party autour d’un thé à la menthe entre deux parties de Scrabble. Ce n’est certainement pas ce qui va compenser tes soirées tartare et cocktails avec tes chums…

Par contre, avec quelques ingrédients, il est possible de faire de délicieux cocktails sans alcool à base de thé!

Je te promet que les drinks ne seront même pas proche d’être plate!


Mocktails sans alcool

Photo by Jez Timms on Unsplash

Voici donc trois recettes de mocktails pas plate, à consommer sans modération!

Wuyi Sunrise

  • 3 oz de Shui Xian Lao Cong glacé
  • 1 oz de jus de clémentine frais pressé
  • 1-2 oz d’eau gazéifiée (pour allonger)
  • Trait de sirop de grenadine

Labrador Cobbler

(version sans alcool, par Patrice Plante)

  • 90 ml (3 oz) de thé du Labrador infusé à froid
  • 7 ml (1/4oz) de sirop d’agave
  • 15 ml (1/2 oz) de jus de citron
  • Glaçons concassés
  • 30 ml (1 oz) d’eau pétillante
  • Petits fruits ou herbes de saison (pour décorer)

Feng Pine

(version sans alcool, par Simon Faucher)

  • 1 c. à café de gelée de sapin du commerce
  • 2 c. à café de jus de citron
  • 200 ml (7 oz) de thé Feng Huang Hong Cha ou d’un thé noir chinois fruité, chaud
  • Petite branche de sapin (facultatif/pour décorer)

Pour plus d’information, visitez le site de Camellia Sinensis


Envie de bulles?

Crédit photo: Kombucha du Mont-Ferréol

À part les boissons gazeuses, on dirait qu’il n’y a pas grand’ choix (sans alcool) pour remplacer le petit pétillant qu’on aime tant. Eh bien, le thé vient encore à ta rescousse, mais sous forme de Kombucha, cette fois-ci!

Un petit peu de fraîcheur dans son verre, c’est toujours apprécié pour l’apéro

On vous conseille le tout nouveau Kombucha du Mont-Ferréol (KMF), qui est local et conçu à partir de baies et de feuilles d’argousier. C’est ainsi qu’on obtient une boisson complexe, vitaminée et nutritive.

KMF offre trois saveurs de Kombucha, soit argousier (évidemment!), framboise et bleuet. Bref, tout ce qu’il te faut pour pimper tes cocktails!


Le thé vs. l’alcool

On aurait toutes les raisons du monde de jeter la serviette et de se plonger dans un verre de vin, mais il y a tout autant de raisons d’apprécier le thé comme alternative!

thé kombu
Photo by Wesual Click on Unsplash
  • Une option plus santé : le thé offre des bénéfices multiples, dont des propriétés stimulantes, diurétiques et antibactériennes. Il contribue à notre longévité en stimulant les fonctions du cœur et en renforçant le système immunitaire.
  • Une option moins dispendieuse : même pour un très grand cru, on ne dépensera pas plus que 12$/L (50$/50g)
  • Un breuvage aussi complexe que le vin : et passionnant à explorer!
  • Il offre de surprenants accords gastronomiques : par exemple, avec le chocolat et le fromage, en plus d’être utilisé en cuisine comme épice.
  • Il stimule et augmente la concentration : contrairement à l’alcool…

Let’s go mesdames, on ne lâche pas!