10 façons d’intégrer des aliments d’origine végétale à son alimentation

Il y a quelques jours, j’ai assisté à un événement de presse, organisé par Becel. Oui oui, la margarine! Moi qui suis une fille 100% beurre, je me suis dit qu’il s’agissait d’une belle occasion de me réconcilier avec la margarine.

Le repas était préparé par la chef Kimberly Lallouz, du restaurant Monsieur Restaurant + Bar, et était orientée sur l’alimentation végétale. Par après, je me suis demandé comment faire pour intégrer des aliments « végé » à mon alimentation quotidienne, sans toutefois changer toutes mes habitudes. Et j’ai fait de belle découvertes.

Voici donc 10 façons d’intégrer des ingrédients d’origine végétale à notre alimentation. C’est super simple et ça risque même de plaire aux plus carnivores d’entre nous!


10 trucs faciles

1- Remplacez les pâtes alimentaires par des spirales de courgette
(ça donne une portion de légumes supplémentaire)

2- Sucrez votre café, gruau ou smoothie avec le sucre naturel des dattes ou des bananes

3- Troquez votre coquille à taco pour une feuille de laitue
(c’est tout aussi croquante et bien meilleur pour le tour de taille)

4- Remplacez la mayo par des avocats
(les avocats donnent une texture crémeuse aux vinaigrettes et aux salades)

5- Substituez la viande par des pois chiches ou des lentilles
(riches en protéines, les légumineuses peuvent servir de garnitures à salade, s’pprêtent en caris et s’intègrent dans les soupes)

6- Consommez des graines de lin ou de chia pour faire le plein d’oméga-3
(il n’y a pas que le poisson qui contienne de bons gras)

7- Remplacez le bouillon de bœuf ou de poulet par du bouillon de légumes
(encore mieux : faites-le vous-même à partir de vos restants de légumes)

8- Gardez des fruits frais, des crudités, du houmous ou un mélange montagnard à portée de main pour les fringales
(vous éviterez ainsi de grignoter des « cochonneries » en après-midi ou devant la télé en soirée)

9- Passez des bananes congelées au mélangeur pour obtenir une crème glacée sans produits laitiers

10- Utilisez la margarine Becel à base d’huile végétale pour remplacer le beurre en proportion égale dans toutes vos recettes.


Voilà! Quand je vous disais que ce n’est pas compliqué…